静岡県浜松市の老舗製茶業社「丸加總産業」には、特別な栽培法と加工を行う「浜松ブランド」のプレミアム抹茶があります。
どのような商品か、詳しくご紹介いたします！
浜松抹茶の特徴
浜松の抹茶が他産地と異なるポイントは、ズバリ「農薬・化学肥料・除草剤不使用」の特別栽培であること。宇治はじめ全国に高品質な抹茶は存在しますが、この差別化のポイントが浜松抹茶の強みです。
香り立ちが良く、口に含むと「渋み」と「甘味」が交差します。
生産量に限りがある分、希少性も高く、ブーム依存ではない安定した価値を持つ商品として注目されています。
丸加總産業の「浜松の抹茶創出プロジェクト」
クラウドファンディングで開発されたこの商品は、オール浜松で完成しています。
- 栽培・加工：浜北地区での栽培、天竜区での碾茶(てん茶)加工、浜北地区での仕上げ加工
- パッケージ～袋詰め：デザイン、製造、社会福祉法人による加工
- 支援：浜松市内の金融機関と多数企業がバックアップ
地域が一体となって生産・販売する、まさに「浜松ブランド」です。
おすすめの楽しみ方
お薄(茶道における薄茶の別称)、ラテ、スムージーなど日常の飲み方から、スイーツ・パン・料理まで様々な活用法が可能です。
楽しみ方の一例をご紹介いたします！！
- 炭酸水(無糖・加糖どちらでも)目安500㎖に抹茶を0.5g入れて飲む
- 焼酎の抹茶割 目安500㎖に抹茶を0.5g入れて飲む
- 焼酎ハイボール 抹茶割 目安500㎖に抹茶を0.5g入れて飲む
- ビールに適量入れて飲む 抹茶適量
- 牛乳が苦手な方には、ソイラテがお勧め
他にも、詳しいレシピと動画は丸加總産業ホームページにもございます。
ぜひご覧ください！
